1 saco de caldo verde
1 lata pequena de feijão frade
1/4 de broa de milho amarela
1 posta de bacalhau
3 dentes de alho
Sal, pimenta, azeite q.b.
Lavar bem o caldo verde em água quente
Cozer a posta de bacalhau, limpá-la de pele e espinhas e desfiar. Reservar
Triturar a broa com côdea grosseiramente
Colocar água numa panela e deixar ferver. Colocar o caldo verde e deixar por cerca de 5 minutos
Num tacho antiaderente saltear o alho, picado finamente com um pouco de azeite
Juntar o caldo verde bem escorrido e mexendo, deixar cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta
Quando o caldo verde estiver com a consistência desejada juntar o feijão previamente escorrido e envolver bem
Juntar o bacalhau desfiado e envolver
Juntar a broa e envolver até estar tudo ligado
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