Restos de frango assado
1 base de massa fresca de pizza
Legumes a gosto (cenoura, ervilhas, courgette)
1/2 cebola
2 dentes de alho
Azeite, sal, pimenta
1 ovo
Cortar os legumes e coze-los em água com sal
Retirar do lume, deixar escorrer bem
Cortar as sobras de frango em pedaços pequenos
Picar a cebola e os alhos
Aquecer o azeite, juntar a cebola e alhos e deixar refogar um pouco
Adicionar os legumes escorridos e retificar tempero com sal e pimenta
Juntar o frango e envolver bem
Deixar arrefecer
Ligar o forno a 200º
Estender a base de pizza e colocar no centro a mistura do frango e legumes
Dobrar as extremidades da pizza e enrolar
Pincelar com ovo batido e fazer pequenos golpes na massa
Colocar o rolo sobre papel vegetal num tabuleiro de ir ao forno e deixar cozer
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