Para 4 pessoas:
Gambas para cozer
1 embalagem de gambas descascadas e congeladas
1 cebola
3/4 dentes de alho
azeite
sal
pão
coentros
2 ovos
Cozer as gambas e guardar o caldo da cozedura.
Fazer um refogado com azeite, cebola e alho.
Juntar a embalagem de gambas.
Junta-se a este refogado o caldo da cozedura das gambas.
Demolhar o pão cortado em fatias e ao qual foi retirado a côdea.
Juntar o pão ao refogado e mexer.
Junta-se as gambas já descascadas
Junta-se um ovo por cada 2 pessoas e mexe-se bem
Decora-se com algumas gambas com casca e coentros picados
F. gosta mesmo é que a açorda seja servida no próprio pão. Mas ontem não deu! O sabor é o mesmo mas a apresentação é muito melhor. Bom apetite!
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