broas de limão

Porque será que sempre que o fim de semana convida pouco a sair à rua me apetecem coisas boas?

Coisas boas, chá quentinho, lareira .... Ummmm! e broinhas de limão que tal? 

Broas de limão

500g de farinha

200g de açúcar

70g de manteiga

1 colher de chá de fermento

2 ovos

Raspa de um limão grande

1 colher de chá de canela

Aquecer o forno a 180º

Derreter a manteiga, juntá-la ao açúcar e bater bem

Juntar a raspa de limão e a canela e envolver

Misturar a farinha com o fermento e adicionar ao preparado anterior

Juntar os dois ovos inteiros e amassar com as mãos

Fazer bolinhas com a massa e achatá-las

Colocar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 15 minutos

Depois de retiradas do forno colocá-las sobre uma grelha até arrefecerem