Chilli com carne

 

 

800gr de carne picada de boa qualidade

1 Courgette

1 Beringela

1 lata de milho pequena

1 frasco de molho de chilli Uncle Ben's

2 dentes de alho

400g de polpa de tomate

1 folha de louro

1 haste de orégãos 

Sal, Azeite, pimenta,

Piripiri ou outro picante (opcional)

Picar os dentes de alho e com a folha de louro  alourar no azeite sem deixar queimar.

Juntar a carne e deixar fritar um pouco

Entretanto cortar finamente a courgette e a Beringela

Quando a carne tiver perdido a cor de crua juntar a beringela e a courgette e deixar estufar um pouco

Quando os legumes começarem a ficar macios juntar o molho de tomate e temperar com sal, e pimenta. Juntar também os orégãos. Deixar cozinhar em lume brando durante cerca de30 minutos.

Juntar o molho de Chilli e o milho e deixar continuar no lume, brando, cerca de mais 10, 15 minutos.