Peixinhos da horta

Para quando a fome não aperta e apetece mais um petisco do que uma refeição propriamente dita.

 

 

Feijão verde

Farinha

1 ovo

Sal

Alho

Salsa

Água gaseificada

Óleo

Cozer o feijão verde (pouco tempo)

Fazer a tempura misturando a farinha, o ovo, o sal e a salsa picada. Aos poucos ir misturando a água gaseificada e batendo sempre para ficar uma massa homogénea e sem grunulos. (não deve ficar muito liquida)

Retirar o feijão verde e passá-lo por água fria para parar a cozedura. Cortar as pontas.

Entretanto colocar óleo a aquecer.

Quando o óleo estiver bem quente, passar o feijão verde pela tempura e fritar.