Quiche de verão

 

 

1 base de massa quebrada

 1 ramo de bróculos

3 latas de Atum

Tomate cereja

Azeitonas pretas

Cogumelos

1 pacote de natas light

1 iogurte natural

5 ovos

Queijo ralado

Sal e pimenta q.b.

Pré cozer a base durante cerca de 20 minutos a 180º

Cozer ligeiramnete os bróculos

Juntar numa frigideira o atum (aproveitando parte do azeite da própria lata), os cogumelos e finalmente os brocos cozidos e cortados

Bater os ovos e adicionar as natas e o iogurte

Espalhar o preparado pela massa pré cozida

Acrescentar as azeitonas

Cobrir com o preparado os ovos e iogurte e natas

Espalhar os tomates cereja cortados so meio (se não forem muito pequenos)

Cobrir com o queijo ralado 

Levar ao forno até ficar dourada

Servir fria

 

 

wrap de atum e legumes

Continuamos em época de comida leve e rápida. Com o calor é só o que apetece!

Tartitas mexicanas (0.99€ no Aldi)
Alface
Tomate cereja
Pepino
Atum
Molho de iogurte (1 iogurte natural, hortelã cortada fininha)

Lavar os legumes, colocados nas tartidas, juntar o atum e o molho de iogurte
Enrolar
E... já está!
Mais fácil? Não conheço!

 

 

 

 

Peixinhos da horta

Para quando a fome não aperta e apetece mais um petisco do que uma refeição propriamente dita.

 

 

Feijão verde

Farinha

1 ovo

Sal

Alho

Salsa

Água gaseificada

Óleo

Cozer o feijão verde (pouco tempo)

Fazer a tempura misturando a farinha, o ovo, o sal e a salsa picada. Aos poucos ir misturando a água gaseificada e batendo sempre para ficar uma massa homogénea e sem grunulos. (não deve ficar muito liquida)

Retirar o feijão verde e passá-lo por água fria para parar a cozedura. Cortar as pontas.

Entretanto colocar óleo a aquecer.

Quando o óleo estiver bem quente, passar o feijão verde pela tempura e fritar.