Das sobremesas que foram feitas já quase todas foram aqui publicadas. Exceção do Cericaia que não fui eu que fiz. Nem sei fazer!!! e do arroz doce que também não é de minha autoria.
Mas não posso deixar de publicar a Mousse de after-eight, que estava uma delícia e fez sucesso entre miúdos e graúdos (até comigo que não sou fã de chocolate)
Mousse de after-eight
150g de chocolate em barra
50g de manteiga
200g de chocolate after eight2 colheres de açúcar (não adicionei)
5 ovos
Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria mexendo muito bem
Dissolver os after eight no chocolate e juntar as duas colheres de açúcar (não juntei)
Depois da mistura dos chocolates ter arrefecido um pouco, juntam-se, uma a uma, as gemas envolvendo bem
Envolver as claras batidas em castelo sem bater
Colocar no frigorifico até servir.
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